Petit article sur deux recettes fétiches de tartes salées qui ne prennent pas beaucoup de temps à réaliser et qui plaisent plutôt bien ^^. Retrouvez en fin d'article notre jeu concours pour découvrir le premier Sirop Truck.
Je ne peux pas vous donner les proportions exactes cela dépend si vous faites des tartelettes ou une tarte en plus grand format, et puis vous commencez à me connaître c'est toujours un peu au feeling avec moi.
Ingrédients des différentes garnitures
Pommes chèvre: pâte feuilletée - bûche de chèvre- pommes granny - de l'emmental râpé - crème liquide - oignon- 1/2 cuillère à café de paprika - miel
Tomates chèvre: tomates cerises- chèvre - thym - miel - chapelure
Pour la tarte pommes chèvre
Épluchez et découpez en petits cubes les pommes granny et émincez l'oignon. Faites revenir dans un peu d'huile d'olive et de beurre les pommes et l'oignon. Une fois revenus, ajoutez y le paprika et salez.
Déroulez votre pâte feuilleté et déposez y au fond un peu d'emmental râpé. Recouvrez de la préparation pommes-oignon-paprika. Parsemez de chèvre découpé en cubes, et versez de la crème liquide. Il faut faire attention à mettre peu de crème car comme il n'y a pas d’œuf cela ne va pas prendre comme une quiche, donc il faut juste un léger fond de crème. Vous pouvez aussi si vous voulez préparer un appareil à quiche cela n'est pas mal non plus.
Préchauffez votre four à 225° et faites saisir la tarte une dizaine de minutes, puis baissez le four à 200° et laisser cuire encore une bonne quinzaine de minutes.
Une fois cuite, rajoutez un peu de miel sur la tarte à votre convenance.
Pour la tarte tomates chèvre
Rien de plus simple: étalez la pâte feuilleté et recouvrez les fonds de tarte de chapelure. La chapelure permet de retenir le jus des tomates. Ajoutez y des morceaux de chèvre et du thym. Comme pour la précédente préchauffez votre four à 225° et faites saisir la tarte une dizaine de
minutes, puis baissez le four à 200° et laisser cuire encore une bonne
quinzaine de minutes. Au dernier moment, ajoutez du miel.
CONCOURS
Petit événement organisé par la marque de sirop Moulin de Valdonne qui lance le premier food truck dédié au sirop. Samedi 25 mai à 11h Place Antonin Jutard à Lyon aura lieu un atelier cuisine avec un chef lyonnais. Nous vous proposons de gagner une invitation pour cet atelier, pour cela il vous suffit de nous laisser un commentaire et nous tirerons au sort le gagnant vendredi soir.
Cécile
Elles ont l'air terribles ces petites tartelettes ! Et les photos les mettent carrément bien en valeur, c'est juste super appétissant ! :p
RépondreSupprimerhum cette recette est top
RépondreSupprimercela donne faim
gros bisous
Je les trouve bien sympathiques ces tartelettes !
RépondreSupprimerSympa l'association Pomme Granny/chèvre. Les photos sont très belles et colorées. Un air de printemps dont on a bien besoin.
RépondreSupprimerBientôt une recette avec du safran ?
J'y réfléchis justement ^^
SupprimerCécile
Très appétissantes ces tartelettes !!!
RépondreSupprimerHa, c'est une bonne idée ça !
RépondreSupprimerRapide et bien bon je pense. (sauf pour le chèvre, j'aime pas :p :p :p )
Ces deux tartelettes ont l'air délicieuses ! Je mets la recette dans mes favoris :)
RépondreSupprimerBises, Camille http://the-camelia.blogspot.fr
Super recette, merci beaucoup ça à l'air DIVIN
RépondreSupprimerHummm! Très jolie petite recette que je vais reproduire d'urgence! Bisous les filles!
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