Non, la nourriture japonaise ne se résume pas aux sushis, makis et sashimis, elle est beaucoup plus originale, complexe (et étrange!) que ça!
Le Tomo est l'endroit idéal pour les aventuriers gustatifs qui souhaitent découvrir de nouveaux aliments et de nouvelles saveurs.
Si on a d'abord l'impression de rentrer dans un chalet bonne franquette, on se rend vite compte à la lecture de la carte qu'on ne vient pas manger une fondue.
Les menus (japonais ou francisés) proposent une dégustation de plusieurs plats pour découvrir cette cuisine. La qualité des produits et de la cuisine ne fait nul doute et l'ambiance est très agréable. Un beau moment pour les yeux et une belle découverte culinaire. Je vous laisse découvrir avec les yeux (dans un premier temps !)
Kabashi (radis séchés mijotés et vinaigrés)
Sashimis (Thon rouge, crevettes, St jacques)
Radis blanc mijoté et pétoncles
Yakionigiri chazuha (boule de riz grillé)
Gelée Umeshu (liqueur de prunes)
Thaïs
Ça a l'air très bon! J'adore les onigiri, donc sa version grillée me fait de l'oeil.
RépondreSupprimerPour ma part, j'aime bien la cuisine japonaise, mais dans une certaine limite. Parfois, il y a des plats vraiment étranges que je n'oserai jamais tester! Par exemple la gelée Umeshu, je crois que j'aurais passé mon tour. Par contre, le petit amuse-bouche de radis séché m'a l'air excellent alors qu'à la base, le radis n'est pas ma tasse de thé :)
C'est vrai que c'est pas le genre de restaurant où on va pour manger de bon cœur, c'est plus un passage gustatif. J'ai adoré le poulet, la gelée était pas mal non plus (mais un peu écœurante) par contre j'ai eu plus de mal avec le radis !! Comme quoi :)
RépondreSupprimercet endroit a l'air vraiment très bien
RépondreSupprimercette cuisine japonaise à l'air très sympa, pour passer un bon moment
gros bisous
Miam ça à l'air si raffiné et délicieux !
RépondreSupprimerQu'est ce que c'est raffiné! Le photos sont très réussies :)
RépondreSupprimerBises