Une petite recette qui peut être parfaite pour accompagner un repas de fête ou un apéro entre copines. Cette recette est très rapide à réaliser, ce qui est très pratique quand on a prévu de faire beaucoup de plats pour les fêtes.
Nous l'avons trouvé ici et nous voulions à tout prix la tester, et la dégustation fut convaincante :)
Ingrédients
200g de filet de saumon - 30g de cacahuètes - 30g de beurre mou - 1 demi échalote - sel,poivre
Faites griller
les cacahuètes dans une poêle. Une fois bien dorées, laissez refroidir et mixez
les grossièrement.
Mettez à cuire
le saumon à la vapeur durant 4 minutes.
Une fois cuit
et refroidit, émiettez le saumon, et mélangez le avec le beurre mou, l'échalote
ciselée, et le sel et le poivre.
Formez des
quenelles et mettez au frais au moins une petite demi-heure.
Cécile et Thaïs
