Nos découvertes culinaires de l'été

Fuxia : l'épicerie et quelques plats : le risotto au saumon ainsi qu'un apéritif italien.

Nous avons été invitées avec plaisir à découvrir le restaurant italien Fuxia, situé dans la charmante et calme rue de la Monnaie. Nous avons pu goûter plusieurs plats qui ont tous été excellents et à des prix abordables et avec un choix très large qui satisfaira tous les amoureux de la cuisine italienne (notez tout de même l'absence de pizzas). La qualité est vraiment au rendez-vous.

Pour l'anniversaire de Cécile nous avons découvert la mozzarella fumée panée enroulée dans du jambon cru qui est un délice absolu. Nous vous faisons également partager l'entremet au chocolat festif dont la recette a été trouvée sur le blog de Beau à la louche et quelque peu modifiée.

Nos deux dernières découvertes ne sont pas directement liées, il s'agit tout d'abord des Bubble Tea de Lynay Tean. Son stand est situé à la Guillotière dans le bar L'angle d'Or, 11 place Gabriel Péri, elle propose des Bubble Tea de plusieurs saveurs qui ont exactement le même goûts que les fameux bubble tea américains.

Le dernier coup de cœur de cet été va à la marque Marlette, découverte au début de l'été lors d'une soirée Kusmi Tea (qui sont d'ailleurs devenus nos thés fétiches par la suite et avec lesquels on va essayer de faire du Bubble Tea). C'est le projet de deux sœurs bretonnes : vendre une recette entièrement bio et sans gluten à préparer rapidement, en ajoutant simplement les éléments liquides. Nous avons testé ici les financiers, la recette est extrêmement simple et le résultat absolument délicieux et épatant. Il existe plusieurs autres recettes, dont par exemple le moelleux au chocolat qui est à tomber par terre (vous pouvez retrouver ici le blog de Marlette).

Cécile et Thaïs