Hello Fresh c'est un tout nouveau e-concept pour les amateurs de petits plats. Ils livrent des paniers, composés d'un petit cahier de recettes et de tous les ingrédients pour cuisiner chez soi, 3 ou 5 repas complets. Cette idée nous a tout de suite emballé et avions hâtes de pouvoir tester.
Avec la panier reçu voici les différentes recettes possibles à réaliser:
- Chili con carne express, abricots rôtis au romarin
- Gaspacho de concombre, brochette omelette-mimolette, roses des sables express
- Soupe glacée de melon, poisson en brochette, couscous aux poids gourmands
Ce qui est vraiment chouette c'est qu'on a vraiment tous les produits nécessaires pour réaliser les recettes, les seules choses qu'il faut rajouter sont des basiques ( huile, beurre etc..). Les recettes sont aussi très attrayantes et rapides à réaliser.
Nous avons juste été déçues sur un point: nous aurions aimé recevoir des produits plus locaux, issus des producteurs de la région. Cependant tous les produits présents étaient d'une très bonne qualité.
En tout cas un grand merci à Hello Fresh de nous avoir permis de tester leur concept.
Passons au cas pratique, voici les recettes des abricots rôtis au romarin et du chili con carne express:
Pour les abricots:
Préchauffer le four à 200°.
Laver et couper les abricots en deux, et jeter les noyaux. Enfilez les moitiés d'abricots sur les branches de romarin, pour cela pré-percez vos abricots ce sera plus facile.
Dans un petit bol, diluer 1 cuillère à soupe de miel, 1 cuillère à café de sucre et 10 ml d'eau. Badigeonner vos abricots et enfourner pour 10 minutes.
A déguster encore tiède. Cette recette est proposée comme un dessert mais je pense que c'est bien meilleur de la servir avec un plat sucré salé, comme par exemple avec de l'agneau. Les abricots rôtis serviraient de condiment.
Pour le chili con carne:
Faire chauffer 1 filet d'huile d'olive avec un oignon haché et un poivron rouge émincé en fines lamelles. Faites revenir 5 minutes. Y ajouter de la viande hachée et faire revenir encore 5 minutes.
Y ajouter 1 cuillère à soupe de cumin, un peu de piment, 200 g de tomates concassées et 1 petite boite de haricots rouges. Laissez mijoter 10 minutes à feu doux.
Servir le chili avec le riz en accompagnement. Pour ma part je parsème le chili de coriandre haché.
Aperçu du panier Fresh:
Cécile
Looks so good. I waaaant! X
RépondreSupprimermiam miam les abricots !! ça donne VRAIMENT envie de manger là ..
RépondreSupprimerhumm les abricots ont l'air divin =)
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